Cooking

Catatan Resep-resep Harian

  • Tumis Pedas Ikan Kembung Banjar

    Ini merupakan salah satu resep yang saya pakai dalam rangka mempraktekkan eating clean. Tanpa minyak goreng kelapa sawit, tanpa MSG buatan Bahan-bahan : 4 ekor ikan kembung banjar ukuran besar (+- 800 gr)  7 Siung Bawang Merah  3 Siung Bawang Putih  18 Bh Cabe…

  • Ikan Nila Bumbu Kuning

    Resep ini cocok bagi praktisi “Eating Clean”, dengan mengganti minyak goreng kepala sawit dengan minyak goreng kelapa dan garam dapur halus ganti dengan himalayan salt atau rocksalt.Praktis kan? karena “Masak sehat itu mudah” Bahan-bahan yang digunakan : 3 Ekor Ikan Nila…

  • Anyang Ayam Khas Labuhanbatu

    Sepengetahuan saya Anyang Ayam merupakan salah satu masakan khas Labuhanbatu, Sumatera Utara. Biasanya disajikan pada acara-acara dan waktu yang dianggab penting seperti lebaran, wirid (pengajian) dan kenduri (selamatan). Proses membuatnya bisa memakan waktu hampir setengah hari karena harus memanggang ayam…

  • Udang Balado

    Kemaren sebelum libur ada bazar seafood didekat kantor, saya kecantol sama udang windu yang masih segar :D, udang enak dijadiin masakan apa aja. Termasuk dibalado.. Bahan-bahan 250 gr Udang windu yang agak besar (bisa pakai udang apa aja)  10 Bh Cabe merah…

  • Rendang Padang Tanpa Penyedap MSG Buatan

    Rendang merupakan makanan khas Indonesia khususnya suku minang yang diakui hingga mancanegara. Terbukti dengan dinobatkannya rendang sebagai makanan terenak didunia oleh CNN Travel. Walaupun membutuhkan waktu yang lama dalam mengolahnya, tetapi rasanya yang didapat sebanding. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Rendang Padang : 1 Kg Daging…