Cooking

Ayam Ungkep Ala Devi

 

Ayam ungkep

Iseng ngevideoin ayam ungkep yg lg mendidih
Sekalian mau nyatet resepnya biar kalau mau masak lagi ga browsing di mbah google, tepatnya di situs cookpad. soalnya ak suka lupa apa aja lagi bumbu bumbunya.

 

Resep  :
1 ekor ayam boiler (potong menjadi 8 ptg biar ga terlalu besar atau pun kekecilan)
2 btg serai
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk

 

Bumbu yg dihaluskan :
10 siung bwg merah
7 siung bwg putih
1 1/2 ruas jari jahe
3 ruas jari lengkuas
3/4 ruas jari kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Air

 

Cara masak :
1. Cuci ayam sampai bersih klo ak ples kulit2 ayamnya jg dibersihin dri dagingnya.. hee (soalnya mr. A krg suka sama kulit ayam)
2. Halus kan semua bumbu
3. Letakkan ayam dalam wajan (wadah) trus tuangkan bumbu halus aduk2 agar rata keseluruh ayam masukkan air sampai menggenangi seluruh ayam
4. Masukkan serai yg sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk tambahkan kan garam dan gula sesuai selera.
5. Nyalakan api, biarkan sampe air mengering dan bumbu meresap ke dalam ayam.

Silahkan membagikan artikel ini jika dirasa bermanfaat
Komentar Dinonaktifkan pada Ayam Ungkep Ala Devi